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给宝宝喂鸡蛋的6个误区,你中了几个?

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鸡蛋是营养价值很高的食物,作为的宝宝的辅食,也是很不错的选择,所以很多妈妈会变着花样给宝宝做鸡蛋辅食,但殊不知如果吃鸡蛋的方式不对,不仅吸收不到营养,还会导致宝宝消化不良等问题,影响宝宝生长。

先看两个常见问题

1、蛋清和蛋黄哪个更有营养?

吃鸡蛋无外乎吃蛋清和蛋黄两种,宝宝1岁后只要不过敏,就可以吃整颗鸡蛋了。但有的宝宝很爱吃蛋清,一口蛋黄都不吃,有的宝宝却偏爱蛋黄……

其实蛋清和蛋黄都非常有营养,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,对宝宝的神经系统发育和脑部发育都很有帮助,而蛋清中富含多种宝宝身体所需的蛋白质,非常有利于宝宝的成长发育。

2、鹌鹑蛋可以代替鸡蛋吗?

可以,因为鹌鹑蛋和鸡蛋的营养差不多,宝妈也可以用鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄,用量相差不多即可。

给宝宝喂鸡蛋的6个误区

误区1:刚吃辅食,就加蛋黄

6个月+的宝宝肠胃还很虚弱,刚开始添加辅食就摄入鸡蛋黄,很容易引起消化不良,继而影响到宝宝的发育。

宝宝满6个月左右,母乳里已经无法给宝宝提供足够的铁,需要首先添加含有强化铁的米粉,隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。

误区2:过早吃整个鸡蛋

小宝宝的消化系统发育还不够完全,肠壁很薄,通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中,很容易引起过敏反应;宝宝肠胃发育还不够成熟,蛋清中的蛋白不易于消化,容易造成宝宝肠胃负担。

看看宝宝的反应:如果宝宝是不易过敏的体质,等TA大一点(至少10个月以上),再少量尝试1/6鸡蛋。如果宝宝吃了不过敏,就可以给TA逐渐增量添加,也可以给TA吃一点鸡蛋羹、厚蛋烧等辅食了。

误区3:吃煎炸的鸡蛋

煎和炸的鸡蛋很好吃,因为加入了大量的油和调味料,对于成年人来说,是没有多大的影响的,但非常不适合小宝宝。因为鸡蛋在煎炸的过程中,虽然增加了口味,但是高温的油会造成营养成分的流失,并且更不利于消化,宝宝吃了还会引起消化不良。

宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋,因为吃带壳水煮蛋最好消化,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收。

误区4:一次吃很多鸡蛋

早餐给宝宝吃了水煮蛋,午餐有可能是西红柿鸡蛋面,晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼,不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了,很容易引起消化不良。

刚开始给小宝宝添加鸡蛋时,应只喂四分之一的鸡蛋,然后逐渐增加到0.5-1个。而1-2岁的宝宝,除了每天的正常食物之外,每天还应添加1-1.5个鸡蛋。

误区5:腹泻时给宝宝吃鸡蛋

宝宝生病了,家人都喜欢给宝宝做个鸡蛋羹,或煮个鸡蛋。因为鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

宝宝腹泻的时候,消化能力也弱了,鸡蛋是高蛋白食物,在肠功能已紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻。

误区6:吃未煮熟的鸡蛋

给宝宝用热水冲鸡蛋,加糖喝,虽然口感好,但由于热水不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死,很容易引发细菌感染,得肠炎等疾病。所给宝宝吃的鸡蛋,务必要煮熟。

最健康的还是水煮鸡蛋

1、水煮蛋最重要的就是,蛋黄中的胆固醇没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),对保护宝宝心脏很有帮助。

2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

特别提醒:宝妈们要注意,鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟,这样做加热温度低,营养会全部保留。

没想到吃个鸡蛋还有这么多讲究,哎,没办法,谁叫宝宝们都这么娇嫩呢?

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