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幼儿不宜过早学的8件事,父母必知!

不宜过早 学写字

许多家长很早就教孩子写字,并以教不教孩子识字、写字作为选择幼儿园的一个重要标准。而一些个体幼儿园、街道幼儿园为迎合家长的这种需求,便教幼儿写字,甚至以写字、识字简单地代替早期教育。这些做法显然都是不妥当的。

其实,写字是一种极为精细的技能。它需要对文字进行有意观察、分析,将文字分解为多种笔划,再综合、概括其笔顺、结构,由大脑将信息和指令传送到手,在手、脑、眼的协同作用下,将各种笔划组合成文字。对于不到6周岁的幼儿来说,要其正确完成这一复杂的过程是有困难的。

再说幼儿的手、眼、脑的协调能力也差,他们写字时,眼睛总要盯住笔尖转。为了能看到笔尖运动,便歪着身子,侧着脑袋,并尽量使右侧的肩、肘、腕向前。因此可以说,过早地要求幼儿以正确的姿势和笔顺(从左到右,从上到下)书写文字也是很困难的。

如果硬要小孩写字,那也只能是画字。他们画的字免不了东倒西歪,缺鼻子少眼睛,且人也极易疲劳。遇到这种情况,家长往往不厌其烦手把手地教,而孩子却怎么也写不好,气得家长脱口而出:你真笨,没出息……孩子自己当然也很泄气,心情沮丧。长此以往,便对写字失去了兴趣和信心,以至于产生恐惧心理。

因此,写字基本上是孩子入小学以后的事,不宜在幼儿期就提倡。

幼儿过早写字的害处:

1.幼儿过早写字容易造成疲劳和指骨畸形。

写字主要是通过手指小肌肉、指骨以及指关节的协调运动完成抓握笔、控制笔画等手眼协调动作。由于小肌肉发展较晚,因此,幼儿手部精细动作比较笨拙、不协调,幼儿在写字时,必须比较用力才能握笔,较小的幼儿甚至全手握笔。所以,幼儿在写字时会感到很吃力。几乎成为了一种体力活动,加之幼儿的肌肉力量和耐力比较差,骨骼也非常柔软,如果幼儿长时间写字,很容易造成疲劳和手指骨骼畸形。

2.幼儿过早写字也可能会妨碍脊柱的正常发展。

幼儿脊柱生理弯曲还未形成,骨化过程也尚未完成,骨骼极易变形,所以,此阶段培养幼儿正确的站立行走等各种姿势非常重要,如果幼儿长时间写字,难以保持正确的坐姿,而容易形成弓腰、弓坐和扭坐等不良坐姿,进而可能导致脊柱变形。

3.幼儿过早学习写字容易造成近视。

幼儿过早的写字对幼儿的眼睛视力影响很大。因为幼儿的视神经焦距还不能集中,他们常常要把书本放在离眼睛很近的地方才能看清楚。而且由于在写字时眼睛一般集中在笔尖及周围很小的范围内,加之眼手的协调程度较低,幼儿必须紧紧盯着笔尖才能写成一个字,因此,眼睛便很快会发涩、疲劳,久而久之,引起眼睛的焦距调节能力下降而造成近视。孩子可以早期识字,但是对孩子写字不要操之过急。

不宜过早 学素描

所谓素描,简单的说,单色画就是素描。我们一般理解的素描都是用明暗造型――铅笔或者炭笔画的写实性素描。西方一般在孩子十一二岁前后学习素描,我国比西方国家略早一些,如果是经过早期系统美术学习的儿童,大约十岁(实际年龄)以后就可以学习素描了,但必须辅助大量的练习才能提高。

不同年龄段的的孩子对事物的认识、表达、心理反应不同,如果不加区别,让孩子去学超出其年龄范围与理解能力的东西,会扼杀一个孩子原本热爱画画的兴趣。而素描相对于一个七八岁的孩子不仅难以理解,也是他不感兴趣的,不仅浪费了孩子宝贵的时间,更可怕的结果是导致孩子丧失了学习画画的兴趣。

如果不理解,只是用铅笔机械的去临摹那些干巴巴的圆柱、方体、孩子很难体会到绘画的乐趣和成功的快感,用不了多久,原本喜爱画画的兴趣,不仅会消失得无影无踪,而且会压抑孩子的性格发展,不利于培养自信心与成就感。

素描是很理性的绘画,比如:透视有平行透视、成角透视、圆的透视;明暗有五调子等,这些都是不符合儿童阶段接受能力的。他们素描写生如果只会机械的抄袭明暗,就容易养成概念化的毛病。就好像把初中的函数拿到小学来学一样,由于抽象难懂很难让儿童理解。

其实,儿童美术教育要顺应每个阶段儿童的心理特点,还要把握儿童个体的性格特点,再通过科学的美术教育引导,让儿童的观察力、感受力、想象力、创造力、思维能力、审美能力得以正确的发展,进而形成独立自信的品格,这是我们美术教育的主要目的。

不宜过早 学钢琴

孩子太早学钢琴会近视?

‘这医生也真是的,竟预测孩子肯定会近视。’近日,市民小张(化名)带着5岁的儿子斌斌(化名)到厦门大学附属厦门眼科中心就诊,刚听到医生的诊断结论时,他很不满,听医生解释后才重视起来。医生指出,根据斌斌现在远视度数减少的情况来看,他在五年级之前肯定会出现近视。

临床经验 弹钢琴的孩子近视多

医生分析了斌斌的用眼习惯后指出,每天一小时的钢琴练习,是导致斌斌近视的诱因。’弹钢琴容易导致近视,已经是定论了,从我们的临床经验来看,10个弹钢琴的小孩里面,有8个都是近视的’。斌斌的妈妈告诉记者,斌斌从3岁多开始学钢琴,每天练琴的时间至少一小时,多的时候两小时,之前,家人并不知道弹钢琴会影响视力。

不宜过早学走路

正常时间:1岁左右

过早的危害:

1、影响孩子的形体发育

婴儿骨骼中的胶质多,钙质少,骨骼柔软,下肢肌肉和保持足弓的小肌肉群发育还不完整,过早让宝贝学走路,身体的重量必然会加重脊柱和下肢的负担,时间长了容易使脊柱和下肢变形。胖孩子更不要过早学走路。

2、影响孩子学习爬行

爬行练习对孩子的发育有非常多的好处,但是爬行比走路辛苦,而且视野不如走路看得高看得远,如果让孩子过早学走路,孩子就不愿意爬行而选择走路,这样就错失了宝贝爬行练习的黄金时期。

3、影响孩子的视力发育

因为宝宝出生后视力发育尚不健全,只能看清楚近物,过早学走路,孩子因看不清远处的物体,需要努力调整眼睛的屈光度和焦距来注视景物,这样会对孩子娇嫩的眼睛产生一种疲劳损害,反复则可损伤视力。

不宜过早 骑脚踏车

正常时间:5-6岁开始

过早的危害:幼儿的骨骼正处于发育阶段,可塑性很强,而肌肉的力量又很弱,骑儿童车时,下肢要费很大的力。如果腿长时间处于肌肉紧张状态,同时也让下肢的骨骼长时间受力,对骨骼的生长发育十分不利。 目前市场上出售的儿童三轮车,两个脚踏间的距离变宽,而座位距脚蹬间的距离又过长,有的车不能调整这一距离。

这样,当孩子骑起来时,脚及下肢非常用力,时间一长就形成了两膝内侧突出膨大,两下肢过度向外展开,形成“X”形腿,甚至有的孩子形成内八字脚。

不宜过早 学滑轮(单排)

正常时间:7岁以后才适合学单排轮滑

过早的危害:

1、腿部易导致变形

由于单排轮滑需要将双腿向外侧撇,7岁以下的孩子骨骼尚未发育成熟,容易导致X形腿;7岁前可以学双排轮滑。

2、容易受伤

玩轮滑时腰部、膝盖、脚踝需要用力支撑身体,一旦用力不当,这些部位非常容易受伤。因此,一般情况下,12岁以下儿童慎玩轮滑,要有专业人士指导,且不适宜长时间玩轮滑。

不宜过早 学画圆

正常时间:1岁半以后开始画连续的圆圈,两岁半前圆圈封口。

过早的危害:孩子画圆其实是涂鸦的一种,这是孩子的自发行为。不要提前教孩子画圆以及其它图形,否则很可能会阻碍孩子的创作热情以及束缚孩子的想象力。

我们常常会听到一句话:“别让孩子输在起跑线上。”但有许多事对孩子来讲,其实是“不宜过早”尝试的。学习锻炼各种能力固然很重要,但在适合的年龄做利于孩子身体发育的事才是正确的!

让宝宝爱上辅食,一周7天辅食不重样

1、苹果米糊

用料:苹果1个、米粉若干

做法:

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

香蕉米糊

用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)

做法:

1、香蕉切断,捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

香蕉菜泥粥

用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法:

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

4、牛奶蛋黄米汤粥

用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法:

1、将大米用凉水泡软,后熬成粥

2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)

4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可

枣泥米糊

用料:红枣3颗、米粉适量

1、红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟

2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥

3、米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀

紫薯紫米粥

用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

做法:

1、大米,小米,黑米清水洗一遍

2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑)

3、紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)

4、取出盛碗即可。

温馨提示:图片中圣女果是为装饰用,不可以喂给宝宝食用喔!

山药胡萝卜粥

用料:大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)

做法:

1、大米、小米洗净

2、山药去皮切片

3、山药和大米小米一起同煮

4、胡萝卜去皮捣成泥

5、加入山药、大米、小米同煮

个个堪称经典的10道催乳餐,月嫂都爱

1、豌豆炒虾仁

 

营养:豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效,豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。

 

原料:虾仁4只,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量;

 

做法:

①嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,备用。

②炒锅中放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油。

③炒锅内留适量底油,烧热,放入豌豆,翻炒几下;

④放入鸡汤、盐,随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。

 

(也可加上胡萝卜和芹菜)

 

2、通草炖猪

 

营养:通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育。

 

原料:猪蹄半个,红枣3颗,通草5克,花生仁/20克,姜片、段、盐,料酒各适量。

 

做法:

①猪蹄洗净切成块;红枣、花生仁用水泡透;通草洗净切段。

②锅内加适量水,烧开,放猪蹄,焯去血沫,捞出。

③油锅烧热,放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味。

 

 

3、花生鱼头汤

 

营养:鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高新妈妈免疫力;花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物,非常适合新妈妈食用。

 

原料:鱼头1个,花生仁50克,红枣3颗,姜片、盐各适量。

 

做法:

①鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。

②将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。

③加入适量水,没过鱼头,用大火烧开。

④加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。

 

 

4、花生红枣莲藕汤

 

营养:莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿,藕性偏凉,产后不能过早食用,产后半个月食用比较合适,可以补血逐瘀。

 

原料:香菇4朵,莲藕50克,花生仁20克,红枣4颗,白果3颗,姜片盐各适量。

 

做法:

①香菇洗净,用温水浸泡;莲藕洗净,削皮,切成片备用;花生仁放开水锅里煮一下,以去涩味。

②砂锅烧水,水开后,把莲藕、香菇、红枣、白果、花生仁、姜片一起放入锅里,再倒少量植物油炖1小时,加盐调味即可。

 

 

5、葱烧海参

 

营养:此道菜可滋阴、补血、通乳,主治产后体虚缺乳。

 

原料:海参1个,葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量

 

做法:

①海参去肠,切成大片,用开水焯烫一下捞出。

②锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段,炸成金黄色捞出,葱油倒出一部分备用。

③将留在锅中的葱油烧热,放入海参,调入酱油、白糖、盐、料酒,用中火煨熟海参,调入水淀粉勾芡,淋入备用的葱油即可。

 

 

6、黄花菜熘猪肝

 

营养:干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用,能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。

 

原料:猪肝400克,干黄花菜100克,葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量

 

做法:

①将猪肝洗净,切成小块;干黄花菜用水泡发,撕成小条备用。锅

②内加入植物油烧热,放入葱段、姜丝、蒜片爆香,再倒入猪肝,煸炒至变色

③加入黄花菜、白糖、盐,编炒片刻,用水淀粉勾芡即可

 

 

7、枸杞红枣炖鲫鱼

营养:鲫鱼搭配红枣和枸杞子,有很好的补血通乳的作用

 

原料:鲫鱼1条,红枣2颗,葱姜汁、枸杞子、盐、清汤、醋各适量。

 

做法:

①鲫鱼处理好,洗净,焯烫后用温水冲洗。

②鲫鱼稍微用油煎一下,倒入温水,倒进枸杞子、红枣、醋、清汤、葱姜汁、盐。

③大火煮开后,小伙慢炖20分钟。

 

 

8、鲢鱼丝瓜汤

 

营养:鲢鱼和丝瓜同食,对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。

 

原料:鲢鱼1条,丝瓜50克,葱段、姜片、白糖、盐各适量。

 

做法:

①鲢鱼处理好后洗净;丝瓜去皮,洗净,切成条。

②将鲢鱼放入锅中,加白糖、姜片、葱段后,放入清水,开大火煮沸。8

③转小火慢炖10分钟,加入丝瓜条,煮至鲢鱼、丝瓜熟透后,拣去葱段、姜片,加盐调味即可。

 

 

9、山药香菇鸡

 

营养:鸡肉富含蛋白质和多种维生素,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,山药可补虚益气,此道佳肴既滋补又下乳,是新妈妈的一道必备美食。

 

原料:山药、胡萝卜、香菇各20克,鸡腿50克,酱油、盐、白糖各适量。

 

做法:

①山药洗净去皮,切厚片;胡萝卜洗净、切片;香菇泡软、去蒂;鸡腿洗净,剁成小块,在开水中焯一下去血水后冲洗干净。

②将鸡腿放锅内,加入酱油、盐、白糖和适量清水,并放入香菇同煮,开锅后转小火。

③煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟,汤汁稍干时即可出锅。

 

 

10、清炒黄豆芽

 

营养:黄豆芽是很经济实用的下奶食物。

 

原料:黄豆芽40克,葱花、姜丝、盐各适量。

 

做法:

①黄豆芽掐去根须,洗净。

②油锅烧热,放入葱花、姜丝炒出香味加入黄豆芽同炒至熟,加适量盐,翻炒均匀,即可装盘食用。

 

新妈妈育儿陋习,看看占了几条?

第一次成为妈妈的女性在面对嗷嗷待脯的小宝宝时不仅好奇,也会有些手忙脚乱,尤其在老一辈“孜孜不倦”的教诲下,难免会养成很多看似正确却实际错误的育儿做法,下面,为大家整合了一些育儿禁忌与注意事项,希望对新妈妈有所帮助,数数看你占了几条?

1、频繁把尿

不知道为什么那么多的家长放着那么简便好用的纸尿裤不用,偏偏就频繁给孩子把尿。这样做的害处实在太多,对孩子的脊椎、括约肌发育都不好,容易引发痔疮和脱肛,而且对孩子的心理成长也是有害无益的!

2、摇晃宝宝入睡

有时面对着哭闹不肯睡的宝宝,很多妈妈都会左右摇晃宝宝,因为使用了这个方法,宝宝很快就不吵闹了,慢慢“睡着”。虽然这种做法的坏处不至于像有些所谓科普文说的那么吓人,但是养成这样的坏习惯,最后受累的肯定是你自己 。你难道准备以后宝宝每次睡觉就这么摇到底吗?

3、晚上叫醒宝宝喂奶

吃母乳的宝宝容易饿,许多爸爸妈妈担心宝宝食不果腹,经常在夜里把宝宝叫醒喂奶。其实,宝宝饿了醒,醒了吃,吃了睡是正常的作息规律,千万不要人为干预。频繁半夜叫醒宝宝,很容易打乱宝宝的睡眠规律,把宝宝变成夜猫子,受苦的还是宝宝,大人也睡不好觉!

4、躺着喂奶

一些妈妈在给宝宝喂奶的时候,由于时间较长感觉累了,就干脆躺着给宝宝喂奶,这样宝宝还能喝着喝着入睡,殊不知这样的喂奶方式隐患重重。

首先,容易发生窒息意外就不多说了,这样的例子简直太多了,而且这样的姿势很容易导致宝宝呛奶。另外宝宝牙齿全部浸泡在奶液中,残留在口腔内的奶液就会腐败产酸,进而腐蚀宝宝的牙齿。时间一长,牙齿容易脱钙、牙冠一块一块“掉渣儿”。而且这样的姿势容易形成“地包天”,变丑!

5、用纯净水冲奶粉更健康

纯净水除去了各种常量元素和大部分的微量元素,长期饮用会造成孩子营养素摄入量不足;矿泉水中含有的营养素又过多,长期饮用会造成孩子某种元素摄入过多。正确的方法是使用白开水。

6、让宝宝睡在爸妈中间

将宝宝放在大人的床上,这是一个非常严重的错误哦。

首先,大人夜晚呼吸的时候,会消耗大量的氧气,与此同时还会呼出大量的废气。孩子在生长发育的时候,耗氧量是很大的,如果宝宝在睡眠时缺氧的话,会影响到宝宝的生长发育,与此同时,还会引发宝宝夜里睡觉做恶梦、突然哭闹不止能状况。

最后还有个严重的问题是,大人睡着后,对自己的动作没有什么感知,这样很容易在翻身的时候压到宝宝,或是不小心用被子或胳膊蒙到了宝宝的口鼻,造成窒息。

7、新生的宝宝避免穿过多、过厚的衣服

在有些家庭,孩子永远被要求穿的比大人多,晚上也盖的比大人厚。其实,最科学的做法是:孩子比大人少穿一件。因为宝宝的热量比大人大多了,穿过多的衣服会让宝宝觉得不舒服,而且还很容易诱发湿疹的形成!

8、少用空调和地毯

统计显示,长期使用空凋和地毯的家庭,宝宝患过敏性哮喘的概率会大大增加。

9、总认为孩子吃不饱,一哭就喂奶

有些家长,尤其是老一辈的,每次一看到孩子哭了,就觉得孩子肯定是饿了,不管三七二十一,撩起衣服就喂。孩子的哭是有很多种原因的,不一定是饿了才哭的呀。长期如此,宝宝的胃很容易被无形中撑大,为以后的肥胖症埋下了隐患。

10、婴儿的房间里慎用加湿器

如果要用,尽量远离宝宝,并且保证24小时换一次纯净水,经常清洗加湿器,避免细菌的扩散

11、宝宝面前说话可以不管不顾

一些爸爸妈妈认为,宝宝还小,反正啥也听不懂,大人说话就可以不管不顾。殊不知,父母大声说话甚至吵架时,宝宝虽小,但也会产生恐惧感,长大后容易性格暴躁。如果看电视时声音很大,或者常看战争片、恐怖片,也会让宝宝变得烦躁不安。

12、忌长期穿开裆裤

一岁半以上的宝宝就不用穿开裆裤了,因为开裆裤容易让孩子的尿路感染,甚至引发疾病。

13、吓唬孩子

这个可能是很多家长最爱的治熊孩子不听话的绝招了,为了让孩子不哭、不淘气,“警察来了!”“坏人拐你走!”“你妈不要你了!”……随意吓唬或威胁孩子,导致孩子失去安全感,胆怯,不仅伤害了宝宝幼小的心灵,反倒这种谎言还会让宝宝不信任家长。

14、阻止孩子吃手

几个月大的孩子,几乎都有过爱吃手的阶段。可大人总觉得不卫生,所以每次都强行阻止孩子吃手。其实,这样的阻止大可不必,两个月的宝宝喜欢吃手是正常的,这是宝宝智力发育的一大进步,说明宝宝聪明了,此时手是宝宝最好的玩具,一岁以内的宝宝吃手不需要特别去矫正。

15、带宝宝出门总用婴儿车

因为宝宝的卤门还有合好,在婴儿车中被推行难免会颠簸,这样会影响宝宝的脑部发育。而且婴儿车的高度是吸收汽车尾气的最大浓度的最佳位置,对宝宝的健康也会影响。

宝宝西兰花粥的做法 营养高口感好的宝宝辅食

材料:

鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g

做法:

1、西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。

2、西兰花切末,尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末也可以的。

3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄,蛋清也不要浪费,可以留着大人炒鸡蛋啊,或者做蛋糕消灭掉。)

4、宝宝粥米,加水洗净。(如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂。)

5、加入240ml水,大火煮开,开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。

6、打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟,加入西兰花末,搅拌均匀。

7、煮至所有食材熟透,即可出锅。

小贴士:适合10个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法:西兰花鸡肉粥

材料:

西兰花一朵、鸡腿肉两个、两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量

做法:

1、将大米一净,在砂锅中放入适量的清水,开始煲。

2、鸡腿肉去骨,剁碎,用料酒、食盐、油、生姜腌制。

3、西兰花洗干净,切碎,备用。

4、等到粥熬到适合的软度,加入鸡肉,西兰花,用文火把肉跟菜熬熟即可。

宝宝西兰花粥的做法:西兰花鲳鱼粥

材料:

鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵

做法:

1、取鲳鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3、将西兰花冲洗干净,摘除2小朵,放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。

4、取一口小锅,倒入米粥和西兰花末,煮开。

5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂,将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

小贴士:此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法:西兰花胡萝卜鳕鱼粥

材料:

西兰花1颗、胡萝卜半个、核桃油适量、鳕鱼50g、大米50g、柠檬一片

做法:

1、鳕鱼用柠檬腌制10分钟,准备食材切块上锅蒸熟。

2、分别压碎,加入熬好的粥内。

3、混合均匀就完成了。

小贴士:适合8个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法:西兰花鸡肉口蘑蛋黄粥

材料:

鸡胸肉40g、西兰花35g、胡萝卜20g、口蘑30g、大米30g、水适量、鸡蛋黄1个

做法:

1、准备食材。大米也可以用清水提前浸泡30分钟,这样更容易煮开花。

2、煮锅倒入足够的水,水开后,将淘洗好的大米倒入锅中,然后用铲子将米搅拌一下。

3、大火煮开后转小火煮,盖子不要全部盖上,留道小缝,以免粥溢锅。

4、鸡肉去筋膜,切成大块,然后用姜片和玉米淀粉腌十分钟去腥。我还加了一点宝宝酱油,1岁一下宝宝不加。

5、 腌好的鸡肉,焯水。冷水入锅,姜片也放进去。水开后撇开浮沫,将鸡肉块捞出来,然后可以用温水稍微冲洗一下。

6、将焯好的鸡肉块放入粥中同煮大概10分钟。煮鸡肉的时候,来将西兰花和口蘑焯下水。

7、然后把焯好的口蘑对半切开、西兰花稍微切小块,胡萝卜切片然后对半切开。把切好的蔬菜们放到辅食机的蒸篮里,1格水蒸即可。

8、蒸好后,蒸出的水丢掉。然后将蔬菜倒入搅拌杯中,鸡胸肉煮好从煮粥的锅中捞出来,也放入搅拌杯中。

9、盖上盖子,转动辅食机,多搅拌几次,搅拌成碎碎的颗粒状就可以了。粥煮至粘稠后,把搅拌好的的鸡肉蔬菜全部碎倒入粥锅中。用铲子搅拌均匀。

10、一个鸡蛋黄用研磨碗压碎。木有研磨碗就用勺背压碎。将蛋黄蓉蓉放入粥中。搅拌均匀就给宝贝吃吧。

宝宝西兰花粥的做法:胡萝卜西兰花米糊

材料:

西兰花10g、胡萝卜100g、迷糊10g

做法:

1、胡萝卜去皮切小块,放入辅食机蒸20分钟。

2、蒸胡萝卜的时候我们来把西兰花灼一下。

3、待胡萝卜蒸熟之后加入灼好的西兰花,再加入100ml的开水打成胡萝卜西兰花泥备用(这里用多少水宝妈可以根据自己的搅拌机或者研磨碗来调整)。

4、先准备适量的温水(50度左右),米粉一边倒一边搅拌,这样搅拌出来的米糊更细腻,没有颗粒。

5、在搅拌好的米糊里加入搅拌好的胡萝卜泥,甜甜又营养的胡萝卜蔬菜米糊就做好了。

小贴士:适合7个月以上宝宝食用。

给宝宝补铁的营养辅食:紫色米糊,能促进眼部发育,宝妈一学就会

每天给宝宝吃淡色的泥糊或羹,是不是连咱们自己都会审美疲劳呢?今天这道紫薯牛肉米粉糊,做法巨简单,颜色超惊艳,妈妈一做就会,宝宝一看就吃。

紫薯+牛肉的组合~~~亲们都知道,宝宝6个月以后就要开始补铁了,这牛肉就是富含铁、锌的补铁神器。紫薯呢,富含维生素A和维生素C。紫薯和牛肉的搭配,能够促进牛肉中的铁更好地被宝宝吸收,很好地预防缺铁性贫血。

另外,

让紫薯呈现紫色的“花青素”,也是一种功效很强大的成分。它对宝宝的眼睛发育和肠胃健康都很有效,对大人就好处更多了,清楚自由基,抗衰老,预防癌症。紫薯是全家人都应该多吃的宝物。

营养丰富,口感软糯,色泽动人,这道宝宝难以抗拒的紫薯牛肉糊,赶紧做起来吧!

— 紫薯牛肉米粉糊–

[ 食材 ]

宝宝米粉20g

紫薯实用20g 牛肉20g 米粉10g

厨具:辅食机

用时:25分钟(操作用时5分钟)

月龄:6月+

– step 1 –

紫薯去皮,切薄片;牛肉也切小块备用;

– step 2 –

取一片紫薯,大概是20g;然后把全部牛肉粒和紫薯放进辅食机里蒸熟。

如果没有这种辅食机,可以直接用蒸锅蒸哦。

– step 3 –

蒸熟后的紫薯、牛肉加开水一起搅拌细腻。

牛肉加淀粉类比如紫薯、土豆等食物,一起打成泥,口感更细腻顺滑,宝宝也比较容易接受。

– step 4 –

待温度晾到45度左右时,再分次加入10g的米粉,这样不容易形成小疙瘩。

45度左右的水摸起来还有点烫的感觉,但手指在水里还可以停留2秒钟左右。

– step 5 –

搅拌好的紫薯牛肉米糊,浓稠度调到适合自家宝宝吃的状态。像我这个浓稠度适合满7个月宝宝来吃哦;

拍摄 | 安琪

紫薯天生有着大自然馈赠的浪漫紫色,是因为它含有丰富的花青素,味道软糯香甜,作为宝宝的辅食,既增添营养,又能丰富宝宝的视觉体验。花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用,对宝宝的皮肤、眼睛的发育和健康也尤其有益。

牛肉富含蛋白质和铁锌,搭配高铁米粉,这一份辅食富含的铁、锌量将近达到宝宝一天需要量的一半,宝妈们一定不要忘记宝宝这个时候最需要铁了,赶紧给宝宝来一碗补铁的美食吧。

紫薯的紫色并不是转基因或者染色带来的,而是其中较高含量的花青素造成的。就如蓝莓一样的花青素,但紫薯相对蓝莓就是一种廉价的花青素来源了。可以适当给宝宝吃哦,不过紫薯吃多了还是很容易会胀气哒,所以每次吃也要适量哦。

宝妈们,做这5件事情对宝宝危害大,第1件你是不是正在做?

自从家里面多了个宝宝之后,全家人的重心都放在孩子身上了,特别是对宝宝的护理方面,仔细的不能再仔细了,然而在宝宝发育成长的过程中这5件事情千万急不得,往往有些家长因为护理观念意识太过,反而对孩子造成一定的伤害,你知道伤害有多大吗?

1、早早给宝宝睡头型

在我们这里,老一辈的人经常讲;要尽早的给宝宝睡头型或者用很硬枕头睡头型,长大后头型才会好看,很多新手妈妈因为担心自己的宝宝没有好看的头型,听了老一辈的话,老早就开始给宝宝用枕头睡头型。

小编这里有个邻居家的小男孩,现在8岁了,他奶奶小时候给他睡了比较硬的枕头导致现在头型扁平,太难看了。其实这种做法是不对的,宝宝在婴儿期,颅骨是比较容易变形,但不是说就能够睡出好头型,可以避免睡歪或睡斜,而枕头硬的话,会让宝宝头部不舒服,血液流通不畅,大脑缺氧,还会让头型扁平,只要注意孩子不要偏向一边睡,一般都会有个好头型。

2、捏鼻子能让宝宝鼻子直挺

记得有一次跟宝妈们聚会,有位妈妈看到自家宝宝鼻子比较的扁平,就捏了捏,说这样能让宝宝的鼻子变得比较直挺,其实这是极其错误的做法。宝宝的鼻梁骨比较脆弱,捏一捏的话不仅不会变的直挺,反而会变得更加扁平,让鼻梁骨走形,同时还容易引起中耳炎。

3、绑腿能让宝宝腿更笔直

很多新手妈妈在照看孩子的时候就听取孩子奶奶的意见给孩子进行了绑腿。孩子奶奶说:给孩子绑腿可以发育更加的笔直,避免出现O型腿或X型腿,简直就是陋习,会严重损害宝宝的健康。不仅会限制宝宝腿部发育,影响宝宝身高,还会造成腿部淤血,红肿。

4、出生就给宝宝蜡烛包

小宝宝出生后不久,很多妈妈们为了防止孩子蹬被子,怕孩子身体不够暖和就采取包裹成蜡烛包,把孩子裹得严严实实的,这样做是不对的,会严重损害宝宝健康,而且包裹太严实会让孩子特别的不好受,还会影响到宝宝四肢活动,让宝宝的血液流淌不畅,严重的还会影响宝宝的神经发育,以及四肢畸形,严重甚至会出现窒息。

5、给宝宝拍照时打开闪光灯

家里新增成员是件大喜事,很多父母为了庆祝宝宝的到来,都会给宝宝拍照发在朋友圈告诉大家,有些父母因为太激动,拍照往往忘记关闪光灯了,如果拍照时的闪光灯没关会让宝宝的眼睛受到伤害。新生宝宝的眼睛这时候还没有发育完全,闪光灯等强光直照眼睛或离宝宝眼睛太近,都会对他的视网膜形成刺激,影响以后的眼睛视力和健康。所以父母们再怎么激动,拍照前都要记得关闪光灯。

宝宝晚上睡不踏实,频繁醒来或哭闹,现在终于找到答案了

宝宝的睡眠与成人的睡眠有很大的差异。一夜睡眠中成人大约有75%属于深睡状态,25%属于浅睡状态;而宝宝大约有45%是深睡,35%是浅睡,10%是深睡与浅睡之间的过渡状态,而且宝宝睡觉最长的时间不一定是在夜间。

宝宝睡觉总醒原因:

1、还想玩耍

一般1-2岁的宝宝睡觉总醒更可能是因为还想玩。宝宝半夜醒来后会出现哭闹行为,这就是宝宝在发出想要父母和自己玩耍的信号,但这会导致父母晚上无法正常休息。倘若父母没有理睬宝宝,继续睡觉的话,宝宝哭闹的行为会更加急切,甚至会用手扯父母的头发。

做法:如果宝宝出现这样的行为,父母可以对宝宝先进行安抚,比如抱抱或者哄哄,之后再将其放在宝宝床上,用手轻轻地拍拍他的身体,哄他睡觉。如果安抚过后,宝宝仍处于哭闹的状态,此时父母可以无视宝宝的哭闹。需要让宝宝明白一点,夜里醒来后哭闹是无法获得什么的。父母持续采取此种处理办法后,宝宝夜晚哭闹的时间会有所减少,直至消失。可是很多父母都会不忍宝宝一直哭闹,坚持不下去,最终还是将宝宝宠了。

2、缺乏维生素

母乳喂养的宝宝,如果不及时添加维生素D,会影响宝宝钙的吸收及钙在骨骼中的沉积,从而患维生素D缺乏性佝偻病。有这种病的宝宝,往往晚上易醒。宝宝晚上易醒还可能是因为缺少维生素B1,宝宝维生素B1缺乏的原因,主要与哺乳妈妈每天吃的食物太精细、量少,造成母乳中维生素B1浓度低,或者与宝宝膳食中的粮食太精细有关。

做法:如果宝宝在夜里睡觉总醒,儿童保健部门一般都推荐服用维生素D或钙剂。此外,维生素B1的缺乏也有可能导致宝宝夜里睡觉总醒,而维生素B1的缺乏则主要与宝宝摄入食物过于精细有关,妈妈可以适当给宝宝吃些粗粮。

3、肠痉挛

两到三个月的婴儿经常会因此而睡不好,宝宝大多会在傍晚时发出一阵哭闹,持续大概两到三个小时的时间。因为宝宝在夜里会发生肠部的痉挛,而此时无论宝宝怎么哄也没有效果,还会伴有肠鸣和出现间歇性的放屁情况。但由肠痉挛导致的睡眠问题,并不会对宝宝的吃奶情况产生负面作用,体重增加情况也不会改变。

做法:父母可以给宝宝吃安全剂量的镇静剂,应该事先咨询医生,以改善宝宝夜里睡觉总醒的情况。

宝宝辅食,值得每位妈妈收藏!

适合4到6个月宝宝的食谱

6个月以内的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1—2勺开始,以后逐步增加。1.米粉

原料:1匙米粉,温水

做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2.米汤

原料:大米

做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。

功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

3.鱼泥胡萝卜泥米粉

原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜

做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4.蛋黄泥

原料:鸡蛋1个

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5.土豆泥

原料:土豆

做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

6.青菜泥

原料:青菜

做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。

7.牛奶红薯泥

原料:红薯1块,奶粉1勺

做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。

8.鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

9.肉末茄泥

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

功效:利于小儿补充钙质。

10.青菜汁

原料:青菜

做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

11.南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

12.肉末粥

原料:新鲜猪肉

做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13.香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。

功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。

14.牛奶蛋黄米汤粥

原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个

做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

15.鲜玉米糊

原料:新鲜玉米半个

做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

16.梨酱

原料:梨1个,冰糖适量

做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。

功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

17.鲜橙汁

原料:橙子

做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

18.西瓜汁

原料:西瓜瓤适量

做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。

19.苹果胡萝卜汁

原料:胡萝卜1个,苹果半个

做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。

20.胡萝卜山楂汁

原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根

做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。

21.西红柿苹果汁

原料:新鲜西红柿半个,苹果半个

做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。

功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

22.白萝卜生梨汁

原料:小白萝卜一个,梨半个

做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

适合6到8个月宝宝的食谱

6—8个月的宝宝应继续吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材,在这关键时期学会吃菜粥或烂面条,就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。1.肝肉泥

原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

功效:有利于改善贫血。

2.猪骨胡萝卜泥

原料:胡萝卜1小段,猪骨适量

做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

3.鸡汁土豆泥

原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量

做法:将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

4.鱼泥豆腐苋菜粥

原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

5.菠菜蛋黄粥

原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。

做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。一个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

6.胡萝卜泥青菜肉末菜粥

原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

7.虾仁豆腐豌豆泥粥

原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

做法:熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

8.菠菜土豆肉末粥

原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。

做法:菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

9.鱼泥青菜番茄粥

原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

做法:河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

10.番茄土豆鸡末粥

原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。

做法:取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢成。

11.贝母粥

原料:川贝母,大米粥,冰糖适量

做法:将贝母研成细末备用。将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。

功效:可润肺养胃、化痰止咳。

12.芝麻粥

原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量

做法:黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。

功效:润肺补肾,利肠通便。

13.南瓜红薯玉米粥

原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量

做法:将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。

功效:润肺利尿,养胃去积。

14.虾仁菜汤面

原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。

做法:将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

15.冬瓜肉末面条

原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。

做法:冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

16.番茄鸡蛋什锦面

原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量

做法:将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。锅中淋少许油,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

功效:清除自由基,保护细胞。

17.蒸南瓜(红薯)

原料:南瓜或红薯

做法:将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。

功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。

18.五彩冬瓜盅

原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许

做法:将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。

功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

19.清蒸鳕鱼

原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量

做法:将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。

功效:有助于增强消化功能和免疫力。

20.双蛋黄豆腐

原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许

做法:将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。

功效:具有益气、补虚等功能。

21.蒸苹果

原料:苹果

做法:将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。

功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。

22.肉糜蒸蛋

原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐

做法:精肉末中加入少许酱油腌一下。鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油。

23.莲子百合银耳羹

原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖

做法:把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。

功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。

24.松仁豆腐

原料:豆腐,松仁,盐少许

做法:将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。

功效:富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。

25.洋葱虾仁炒蛋

原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉

做法:将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末。将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散。橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即可。

功效:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。

适合8到12个月宝宝的食谱

这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,上午9点及下午3点左右各一次点心,一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时,大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。1.小米山药粥

原料:鲜山药,小米,白糖。

做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

2.胡萝卜玉米渣粥

原料:玉米渣,胡萝卜

做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

功效:消食化滞,健脾止痢。

3.八宝粥

原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

功效:全面补充营养素,强身健脑。

4.鱼肉松粥

原料:大米,鱼肉松,菠菜

做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

功效:补充蛋白质和钙质。

5.红嘴绿鹦哥丝面

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

6.虾肉肝菜什锦软面条

原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

做法:将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

7.番茄鸡蛋菜汤面

原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,植物油。

做法:先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

8.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

9.鸡肉白菜饺

原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。

功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

10.虾蓉小馄饨

原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

做法:取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

11.清蒸鲜鱼

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

做法:鲜鱼清净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。

12.豆腐鲫鱼汤

原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许

做法:将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。

功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。

13.香煎土豆片

原料:土豆,原味沙拉,植物油

做法:将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。

功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。

14.蘑菇炖豆腐

原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。

做法:豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。

功效:是小儿补钙的黄金搭档。

15.香菇豆腐炖泥鳅

原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

做法:泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净。香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下。油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可。

功效:补中益气。

16.苹果酪

原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适量

做法:苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。

17.木瓜炖银耳

原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量

做法:将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。

功效:有助于宝宝消化吸收。

18.牛奶西米露

原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许

做法:西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

功效:补充营养素。

19.三鲜蛋羹

原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许

做法:蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。

功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

20.马蹄狮子头

原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许

做法:马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。

21.茄汁虾仁

原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒

做法:虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。

功效:健脾开胃。

22.凉拌藕片

原料:藕,白砂糖,香醋少许

做法:藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。

功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

23.芝麻酱拌凉皮

原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许

做法:凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,开水烫一下,捞出晾凉。黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。

功效:对小儿大脑发育很有益处。

24.香椿芽炒蛋

原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量

做法:将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

25.奶油通心粉

原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许

做法:将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

26.肉燥盖浇饭

原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量

做法:冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。

适合12到24个月的宝宝的食谱

1—2岁之间是一个关键期,是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来,由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭,另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头,薄饼等。1.番茄牛肉

原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

做法:将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

功效:补充蛋白质和维生素A。

2.香干肉丝

软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法:将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

功效:补充蛋白质和钙质。

3.炒三丁

原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量

做法将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。

功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

4.鹌鹑炖枸杞

原料:鹌鹑,枸杞

做法:将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。

功效:补脾益气,养血明目。

5.黄瓜蜜条

原料:黄瓜,蜂蜜适量

做法:将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

6.丝瓜木耳

原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

做法:丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。

7.香酥腰果

原料:腰果

做法:腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。

8.琥珀桃仁

原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

做法:油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。

9.四色炒蛋

原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量

做法:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

功效:补充蛋白质和维生素等。

10.嫩菱炒鸡丁

原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量

做法:鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。

功效:菱角有消暑解渴的功效。

11.清炒南瓜

原料:嫩南瓜,姜、蒜少许

做法:嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。

功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。

12.番茄炒蛋

原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量

做法:鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。

功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。

13.卤猪肝

原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法:将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。

功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。

14.青椒土豆丝

原料:土豆,青椒

做法:土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。

15.红烧鲻鱼

原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量

做法:鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。

功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

16.冬瓜荷叶汤

原料:冬瓜,嫩荷叶

做法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。

功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。

17.苦瓜豆腐瘦肉汤

原料:苦瓜,豆腐,精肉

做法:将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

18.丝瓜香菇汤

原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量

做法:丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。

19.淮山鸭子汤

原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱

做法:鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。

功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。

20.水果沙拉

原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、

做法:所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

21.什锦炒饭

原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉

做法:虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。

22.火腿麦糊烧

原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪

做法:将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。切成2cm大小的菱形块即可食用。

功效:补充能量及多种营养素。

23.奶酪鸡蛋三明治

原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱

做法:平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。将三明治切成1.5cm见方的块。

功效:重点补充蛋白质和钙质。

24.松仁玉米烙

原料:甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量

做法:将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

25.什锦沙拉

原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许

做法:将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

26.萝卜仔排煲

原料:子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜

做法:将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。

功效:润肺补脑。

春天坐月子吃这个,好处太多了,多种做法任你选

春天吃豆腐

豆腐是纯绿色健康食品,深受我国人民喜爱。那如此营养的食品产妇是否能吃呢?答案是能的。豆腐中含有丰富的蛋白质,除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素;糖类、植物油等营养物质,有补中益气、清热润燥、生津止渴、 清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。 可以看出豆腐的营养价值极高,最可贵的是人体对豆腐中的蛋白质消化吸收的概率可达92%到95%,是产妇的理想食物。

下面就给大家推荐几种做法:

 

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1.香葱煎豆腐

 

 

 

 材料:

豆腐400克,鸡蛋2枚,香葱20克,葱姜片各5克,淀粉适量,盐8克,花生油30克。

 

 做法:

1、首先将豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。

2、鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。

3、将葱姜片放入碗中,加入调料和50克水调匀。

4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后,沥干水分。

5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热。

6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。

 

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2.鲜肉豆腐

 

 

 

 材料:

瘦肉,豆腐,生抽,油,盐,葱。

 

 做法:

1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。

2、烧开水,放入豆腐,沸水2分钟。

3、捞起豆腐放着,备用。

4、洗净锅,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。

5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把葱撒上。

6、倒上生抽、盐,即可食用。

 

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3.南瓜豆腐羹

 

 

 

 材料:

豆腐300克,猪里脊肉75克,鲜香菇100克,,蘑菇100克,蚕豆仁100克,南瓜400克,盐1茶匙。

 

 做法:

1.取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

2.煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐调味,即可食用。

 

找找阿姨的月嫂都会精心为自己照顾的宝妈制定健康的月子餐,合理搭配每天需要的营养,从食材的选择到做法上为你把关好每一餐,让宝妈和宝宝度过一个健康、舒心的月子。

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4.翡翠豆腐羹

 

 

 材料:

豆腐200克、小白菜、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、湿淀粉2大勺。

 

 做法:

1.火腿切成末,小白菜剁碎豆腐切小丁,用开水焯一下捞出锅中

2.倒油烧热下葱末炝锅倒入剁碎的小白菜略炒倒入鸡汤烧开加盐调味用水淀粉勾芡待汤汁粘稠,撒入火腿末即可

 

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5.豆腐蔬菜盅

 

 

 材料:

豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,香菇20g,玉米粒20g。盐3g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,白糖2g。

 

 做法:

1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

2、肉馅加盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、玉米粒剁碎,加盐分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。